丁酸(suan)，是一种(zhong)有(you)机化合(he)物，化学式为C4H8O2，主(zhu)要(yao)用作食(shi)用香料，常用于黄油(you)、干酪和水果香精(jing)的增(zeng)香，也可用作萃(cui)取剂(ji)、脱钙剂(ji)，还可用于制备丁酸(suan)酯类化合(he)物。

正丁酸(suan),酪酸(suan),乙基乙酸(suan),丁酸(suan)。

英文名:n-butyric acid, n-butanoic acid。

分子式:CH3CH2CH2COOH。

CAS号：107-92-6

分子量:88.10。CAS No.:107-92-6。

密度:0.9587。

熔(rong)点(dian)(℃):-7.9。

沸点(℃):163.5。

闪(shan)点(℃):76.67。

粘(zhan)度mPa·s(20℃):1.61(15℃)。

折射率(lv):1.3991。

外(wai)观(guan):无(wu)色油状液(ye)体。

香(xiang)气(qi):稀溶(rong)液有(you)酸败油的气(qi)味(wei),

溶解(jie)性:溶于(yu)水、乙醇

正(zheng)丁酸用(yong)于(yu)(yu)制药和(he)果(guo)子香(xiang)精,并用(yong)于(yu)(yu)皮革(ge)的(de)(de)(de)(de)(de)鞣制。还(hai)作(zuo)为合成原(yuan)料(liao)(liao)制备其他有机化(hua)学品；用(yong)作(zuo)萃取剂(ji)、脱钙剂(ji)、酯类(lei)合成，也用(yong)以(yi)制取香(xiang)料(liao)(liao)、杀菌剂(ji)和(he)乳化(hua)剂(ji)等。正(zheng)丁酸是一(yi)种重要的(de)(de)(de)(de)(de)合成香(xiang)料(liao)(liao)以(yi)及其他精细(xi)化(hua)工产品的(de)(de)(de)(de)(de)原(yuan)料(liao)(liao)，主要用(yong)于(yu)(yu)丁酸酯类(lei)和(he)纤(xian)维素丁酸酯的(de)(de)(de)(de)(de)合成。丁酸酯类(lei)各具不同(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)水果(guo)香(xiang)味，在香(xiang)精、食品添(tian)加剂(ji)、医药等领(ling)域有广泛的(de)(de)(de)(de)(de)应用(yong)。纤(xian)维素丁酸酯类(lei)具有杰出(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)耐热、耐光(guang)和(he)抗湿性(xing)，同(tong)时具有很(hen)好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)成型(xing)和(he)稳(wen)定性(xing)，是优良的(de)(de)(de)(de)(de)涂料(liao)(liao)和(he)模塑。